窪田畜産のモーモー通信～ チームで働くうえで大切な“引き継ぎ”～

皆さんこんにちは
株式会社窪田畜産の更新担当の中西です

牧場の仕事は、牛への餌やり、健康確認、牛舎の清掃、設備管理など、毎日さまざまな作業があります。

牛は365日生活しているため、牧場ではスタッフ同士が協力しながら日々の仕事を行っています。

そこで非常に重要になるのが「引き継ぎ」です。

牧場での引き継ぎは、単に「今日の作業はここまで終わりました」と伝えるだけではありません。

牛の健康や安全を守るための大切な情報共有でもあります。✅

今回は、食用牛牧場でチームとして働くうえで大切な引き継ぎについてご紹介します。

牛の変化は次の担当者へ伝える

牧場で最も重要な引き継ぎの一つが、牛の状態についての情報です。

例えば、

「この牛は朝から少し食欲が落ちている」

「いつもより動きが少ない」

「歩き方が少し気になる」

など、普段と違う様子を見つけることがあります。

その場では大きな問題に見えなくても、時間が経つにつれて状態が変わる可能性があります。

担当者が交代した際、その情報が伝わっていなければ、次のスタッフは変化に気づくまで時間がかかってしまいます。

反対に、

「朝から食欲が少ないので様子を見てください」

と伝えておけば、次の担当者も意識して確認することができます。

小さな変化をチームで共有することが、早めの対応につながります。⭐

「自分だけ分かっている状態」にしない

牧場で長く働いていると、

「この牛はいつもこうだから」

「この設備は少しコツがある」

というように、経験から分かることが増えていきます。

しかし、その情報を自分だけが知っている状態にしてしまうと、他のスタッフが担当したときに困ることがあります。

例えば餌を与える際にも、

「この牛は食べるペースが遅い」

「この場所では餌が残りやすい」

といった情報を知っているだけで、確認の仕方が変わります。

経験を個人のものにするのではなく、チーム全体の知識として共有することが大切です。✨

作業内容もしっかり共有する

牧場では牛の状態だけでなく、その日の作業内容についても引き継ぎが必要です。

例えば、

「この牛舎の清掃は完了している」

「この場所は午後に作業する予定」

「設備に気になる部分があるので確認が必要」

などです。

情報が共有されていないと、同じ作業を二重に行ってしまったり、反対に必要な作業が抜けてしまったりすることがあります。

特に忙しい日ほど、

「誰かがやってくれているだろう」

という思い込みには注意が必要です。⚠

誰が何を担当したのか。

どこまで終わっているのか。

次に何をする必要があるのか。

こうした情報を分かりやすく伝えることで、牧場全体の仕事をスムーズに進めることができます。

設備の異常も重要な情報

牧場では給水設備や飼料に関する設備など、さまざまな機械や道具を使用します。

設備に異常があれば、牛の生活にも影響する場合があります。

「水の出方が少し弱い」

「機械からいつもと違う音がする」

「扉の動きが悪い」

といった小さな異常でも、気づいたら共有することが大切です。⚙

その場では問題なく動いていたとしても、そのまま使い続けることで故障につながることもあります。

設備トラブルを早めに見つけるためにも、

「何か少し違う」

という感覚を大切にし、次の担当者へ伝える習慣が必要です。

記録を残すことも大切

すべての情報を口頭だけで伝えていると、忙しいときには忘れてしまうことがあります。

そのため、重要な内容については記録を残すことも大切です。

牛の状態や餌の状況、作業内容などを記録しておけば、後から確認することができます。

特に複数のスタッフが交代で働く牧場では、

「いつ」

「どの牛に」

「どんな変化があったのか」

が分かる状態をつくっておくと安心です。✓

記録を続けることで、一日の変化だけではなく、数日前からの状態を見ることもできます。

「あの日から少し食欲が落ちている」

といった変化に気づけることもあります。

良い引き継ぎは仲間を助ける

引き継ぎは、牛を守るためだけのものではありません。

一緒に働く仲間を助けることにもつながります。

何も情報がない状態で仕事を始めるより、

「今日はここに注意してください」

「この作業までは終わっています」

と分かっている方が、安心して仕事を始めることができます。☺

次の人が働きやすい状態をつくる。

この意識を全員が持つことで、牧場のチームワークも良くなります。

牛をチーム全員で見守る

食用牛牧場では、一人のスタッフだけで牛を育てるわけではありません。

餌を与える人。

牛の状態を確認する人。

牛舎を整える人。

さまざまな人が関わりながら、毎日の飼育を続けています。

だからこそ、一人が気づいたことをチーム全体で共有することが重要です。

小さな変化を伝える。

作業状況を伝える。

設備の異常を伝える。

こうした日々の引き継ぎが、牛の健康と牧場全体の安全を支えています。✅

これからもスタッフ同士で声を掛け合いながら、一頭一頭の牛をチーム全員で見守り、安心して牛を育てられる牧場づくりを続けていきたいと思います。✨